Les ‘Photos’ sous les sections 1, 3 et 5 de ce CD-Rom peuvent être consultées et téléchargées en cliquant sur les liens appropriés ci-dessous:
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Section 1 - Mise en contexte du problème de l'OTA [xref] |
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Section 3 - Application des principes d'hygiène alimentaire dans la filière
du café |
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3.1 - Les bonnes pratiques d'hygiène dans la production primaire du café [xref]
3.2 - Installations: conception et emplacement [xref]
3.3 - Contrôle des opérations [xref]
3.4 - Entretien et assainissement [xref]
3.5 - Transport [xref]
3.6 - Informations et traçabilité du produit [xref]
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Section 5 - Formation aux bonnes pratiques d'hygiène dans la filière
du café [xref] |
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